今日は、新規のお客様、それぞれにお二人ご来店頂きました。
そのお一人の方とは、日本酒、ワイン、そしてたまり醤油に関して色々とお話させて頂きました。
当店の品の揃え方に、私の事を何を考えている人だろう、という感じで見ておられたのですが、最後にはすごく納得して頂いたご様子でした。
その話の内容よりも、至極当たり前のことを書きます。
真面目に、勤勉に、仕事に励んでいて、その道で努力している。
こうゆう姿が、尊いと思います。
当店の商品の造り手のほとんどの方は、こうゆう方たちです。
そうゆう姿勢で取り組み、美味しい商品なのに、人の口に入る機会が少ないブランドであるというだけです。
もちろん、手造りを謳っていても、ちょっと扱うにはそのレベルにないかなあ~、という商品はありますよ。
そこを突き抜ける努力をして欲しい訳ですが、その努力が実った時、という事は、人が美味しいと認めて買ってくれた時ということになります。
その場を提供させて頂くと共に、お伝えする役割をさせて頂ければと思っています。
ですので、ちょっと有名になった銘柄であることなど、私には関係ないのです。
飲み手の方が判断されることが一番よいのです。
よろしくお願い致します。