人気ブログランキング | 話題のタグを見る

酒屋慶風・丸又商店 横地準 の店長日記



ワインの試飲について思う

来週は、業者を対象にしたワイン試飲会の予定があります。

この時に行うワインの試飲について思うのですが、一体どのようなことを観ながら行うのでしょう。

それから、昔から、「ワインを覚えようと思ったら、そりゃあ~、兎に角たくさん飲まないとね、分からないよ。」
と言われてきました。

いやあ~、どうなんでしょう。


私?

どうしてるの?
ですかって。

いやあ~、何もないですよ。

まあ、素直に感じるように。

そこを気を付けています。
ハイ、それだけです。


プロのチェックの仕方は、これこれこうするのです。
何て私、言いませんから。


ならば、素人と同じことなのか?
ですよね。

ここが一番難しいところといいますか。
お伝え出来ない部分といいますか。

だって、最終的には消費者の方にその味の良さが伝わらなければなりません。

いくら、色々と専門用語を並べてコメントしてみてもですね。
ハイ。
それを行うことが目的にならないように気を付けています。


2014.04.19
by happy-breeze | 2014-04-19 21:23 | ワイン
<< 新たにシャンパンをご紹介できる... 見直そう、みそ汁の効用. >>


日々の出来事や想いを、そして新着情報や蔵便りを書いています。

by happy-breeze
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
リンク酒屋慶風&丸又商店
カテゴリ
以前の記事
フォロー中のブログ
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
最新の記事
熟成とブレンド
at 2016-04-08 21:21
酸度3.3の酒
at 2016-04-02 22:00
伏見の酒
at 2016-03-27 15:17
ロゼワインの飲用温度
at 2016-03-21 10:09
長い間、このブログに何も書け..
at 2016-03-20 11:49
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧