来週は、業者を対象にしたワイン試飲会の予定があります。
この時に行うワインの試飲について思うのですが、一体どのようなことを観ながら行うのでしょう。
それから、昔から、「ワインを覚えようと思ったら、そりゃあ~、兎に角たくさん飲まないとね、分からないよ。」
と言われてきました。
いやあ~、どうなんでしょう。
私?
どうしてるの?
ですかって。
いやあ~、何もないですよ。
まあ、素直に感じるように。
そこを気を付けています。
ハイ、それだけです。
プロのチェックの仕方は、これこれこうするのです。
何て私、言いませんから。
ならば、素人と同じことなのか?
ですよね。
ここが一番難しいところといいますか。
お伝え出来ない部分といいますか。
だって、最終的には消費者の方にその味の良さが伝わらなければなりません。
いくら、色々と専門用語を並べてコメントしてみてもですね。
ハイ。
それを行うことが目的にならないように気を付けています。
2014.04.19