近々、
ワインの新規取り扱いにヴィオディナミ・ワインというジャンルのものをご紹介する予定です。
自然派とかヴィオディナミとか言われているワイン。
私は実際のところ、概念が難しくてよく理解できなかったので、ず~と二の足を踏んでいました。
まだ,ほとんど理解はしていませんが、同じ名古屋市千種区内にあるインポーターさんからの案内もあるのでまずは一品から始めようと思います。
飲んでみて
よく耳にする「ビオ臭」とか、そういうのはなかったですから。
つまり
この「ビオ臭」とか「還元香」とか言われるているものが、私、全く分からないので、今迄扱いをためらっていました。
それから、インポーターさんからこれは「ヴィオディナミ」のワインですよと言われても特別扱いはしません。
他のワインとは違うんだって。
そういうのはやりません。
よろしくお願いします。
2015.03.16