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酒屋慶風・丸又商店 横地準 の店長日記



樽酒その2

昨日は、自分の勘違いから、ちょっとしたトラブルになるところでした。
何とか、事なきを得ましたのでホッとしています。

今、樽酒を扱おうとしない酒販店さんが増えています。
トラブルがいやだから、注文が入ると、そのまま蔵元の従業員に納品作業を頼みます。
もちろん、四斗樽とかを一人で運び、その上、鏡を取る作業をするとなると、腰を痛める可能性もあります、それに作業は、バールに金槌を使います。
ふだん慣れていないので、作業中に指を打ってしまうかもしれません。

また、儀式の時に使われるので、納品ミスを起こせません。
そんな訳で、樽酒を扱おうとしないようです。

しかし、昨日のミスから幾つかの教訓を得ました。
やはり、確認作業は必須である。(愚かでした。)
それから、これからこの樽酒をもっと積極的に取り組んではどうだろう。
結婚式の披露宴、二次会等で使ってもらえるように企画を考えてみては・・。
今は、その場であまり飲んで騒ぐということが少なくなっているので、持ちかえってもらう空の瓶を用意して、そこにラベルを印刷しておく、結婚式なら二人の名前、新築の家なら、施主さんの名前を瓶に貼っておく・・とか。

ころんでも、つまずいても、ただで起きてはいけません。ハイ!!
by happy-breeze | 2010-04-24 09:59 | 日本酒
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日々の出来事や想いを、そして新着情報や蔵便りを書いています。

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