酒屋慶風・丸又商店 横地準 の店長日記



菊正宗漫画本「伝承生もとの秘密」

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兵庫県灘の菊正宗さんが、酒造りを分かりやすく解説した漫画本を出されています。
当店にございますので、ご来店の際にお申し付けください。

しかし、こうゆう本は、内容をかみ砕いて分かりやすくしなければいけないけれど、簡単に書けば、「これじゃ、説明不足でよく分からない。」とか言われるし、ならばと「詳しく書けば」今度は「難し過ぎるよ。」と言われます。

本来の日本酒の姿は、決して派手なものではありません。
その価値を伝え、そして理解してもらう。
現代は、このことがとても難しい。

味を利く場合。
「ふむふむ、う~ん。良い酒だねえ。」
なんて、感じじゃないでしょ。

「わ~、すごい。美味しい。」
です。

だから伝わらない。

別に「わ~、すごい。美味しい。」というお酒がいけない訳ではありません。
でも、昔からの伝承された日本酒の良さは、ちょっとだけ難しいかもしれません。
でも、伝える努力をしなければ、もう全く知る人さえもいなくなってしまいます。

大手さんのこうした努力に対して、微力ながら応援したいと思います。

ぜひ、読んでみてください。
よろしく、お願いします。






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by happy-breeze | 2011-09-15 09:37 | 日本酒
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