酒屋慶風・丸又商店 横地準 の店長日記



マルマタ万能調味料

煮魚に「マルマタ万能調味料」を使用すると、とても便利です。

マルマタ万能調味料 + 水 + しょうが

魚を煮る時に、これを鍋の中に入れて置きます。
火を付けて鍋の中が沸騰したら、魚を入れます。

通常の「煮物」の基本ベースと言いますと
日本酒  みりん  砂糖  たまり
を入れますが、どうしてもその時の配合の分量により味にバラツキが出ます。
これが、「マルマタ万能調味料」を使うといつでも美味しく煮物が出来ます。

<ミニポイント>
  煮魚は万能調味料:水=1:1で
  美味しく召し上がっていただけると思います。
  お魚が小さめの場合やうす味が好みの方はもう少し水をたしてください。

マルマタ特製 万能調味料 500ml
http://hybreeze.net/SHOP/19101018.html







[PR]
by happy-breeze | 2013-02-21 11:11 | 食品
<< 酒蔵環境研究会名古屋講演 マルマタ万能調味料レシピ >>


日々の出来事や想いを、そして新着情報や蔵便りを書いています。
リンク酒屋慶風&丸又商店
カテゴリ
以前の記事
フォロー中のブログ
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
最新の記事
熟成とブレンド
at 2016-04-08 21:21
酸度3.3の酒
at 2016-04-02 22:00
伏見の酒
at 2016-03-27 15:17
ロゼワインの飲用温度
at 2016-03-21 10:09
長い間、このブログに何も書け..
at 2016-03-20 11:49
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧