酒屋慶風・丸又商店 横地準 の店長日記



中川村のたま子2013生原酒

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長野県中川村「おたまじゃくし」の妹分
中川村のたま子 2013年の新酒です。

味を利いてみました。

新緑のすがすがしい香り。
その香りにアプリコット、杏の香りが混じってくる。

新酒時に感じるフレッシュミントのようなピリッとした爽快感。
酸の味への出方が心地いい。

決して味わいを前面に出す訳ではないのだけれど、きっちりとしたバランスのとれた味わいからは、う~む、スッキリ感とも、う~む、そこに独特の艶っぽさが表現されている。

「おとなしい妹」というイメージから、ひとり立ちして自らを主張し始めた感じです。

商品紹介ページはこちらです。
http://hybreeze.net/SHOP/01045018.html






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by happy-breeze | 2013-03-03 11:01 | 日本酒
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