酒屋慶風・丸又商店 横地準 の店長日記



山形の酒・俵雪・純米吟醸「しぼりたて」27by入荷しました。

山形の酒。
羽前白梅・俵雪・純米吟醸「しぼりたて」27byが入荷しました。
原料米は「山形100号」使用。

早速に味を確かめてみました。

これは「さくらんぼ」の味がする。
そんな訳ないでしょって。

でも、純米吟醸ならではの果実味を淡くですが感じます。
香りにももちろん、北の国ならではの果物の香り。
リンゴ、梨、桃。
花に例えると「すずらん」や「りんどう」でしょうか。
キリッとした酸が、まだ若い青葉のような微かな苦味と相まって、程よい刺激を与えてくれます。

ああ、今年も俵雪純米吟醸のしぼりたてが届いたなあ~。

2015.12.11(金)
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by happy-breeze | 2015-12-11 22:27 | 日本酒
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