
兵庫県の酒「竹泉」さんの商品が入荷しています。
写真の真ん中の山廃仕込みの商品。
原料米が五百万石なのですが、ちょっと変わった名前が付いています。
「ヨリタ米」
それってどんな米?
私も最初、蔵元さんからの商品案内を見た時にそう思いました。
実はこれ、造った人の名前だったのです。
そう「依田さん」のお米でした。
な~んだ。
ところが、このお米。
名前を付けるだけのお米なのだそうです。
まあ、一般的にいう「無農薬」で作られたそうですが、(それだけでもすごいことですが)、この依田さんの酒造好適米造りに掛けた思いがあるそうです。
内容をお伝えするだけの資料はないですが、その米で造られたお酒。
どうでしょう。
竹泉 山廃仕込み ヨリタ米 生酒 1,800ml 3,240円(税込)
竹泉 山廃仕込み ヨリタ米 生酒 7200ml 1,620円(税込)
近日中に試飲のコメントを載せたいと思います。
よろしくお願いします。
店頭にてお求め頂けます。
2015.02.14