今日5月13日(木)、イタリアワインの輸入会社さんの展示会に行ってきました。
幾つか試していると、ちょっと疑問が浮かんだので訊ねてみました。
この品種は、こうゆう特徴だと思うけれど、これこれこんな風に感じるのと、それからこのワインはいわゆるバリック(樽)がかなり利かせているけれど、味わい的にこれこれこう思うのですが、どのように捉えればいいのですか。
おっしゃることは分かります。
ただ、イタリアの造り手はとっても自由な発想でワインを創ります。
この品種の特徴はこれこれと日本で言われているようなことを意識していません。
こちらのワインは、バリックを利かせているのに、・・・、お尋ねの意味はよく分かります。
しかし、こうゆうワインを創り手が想いの中で造っています。
こちらのワインを飲んでみてください。
バローロです。
そして、こちらを試してください。
うん、この香り、かなり珍しいですね。
初めての感じですね。
柔らかい印象だけれど、う~んヤギか羊の乳の香りが混ざっているような・・・。
この品種は、古代からの品種なのですが、最近復活させたのです。
へえ、そう言われれば、ぶどうの果実香というより原生している何かの果実のような気がしないでもありません。
飲むと、あれ、軽やかですね。
す~と、舌を通ります。
でも、薄いというのでもないですね。
酸味がちゃんとありますね。
それも、くどく感じない。
タンニンは少なそうです。
一見するとフランスのボジョレーワインに近いような、でも、もっとしっかりした酒質を感じます。
もう、日本で教科書的にお勉強したワインの概念なんか必要ないですね。
感性を研ぎ澄まさなければね。
そして、食べる料理との相性とか何とかもこうなると自由ですね。
今日はとても良い経験をしました。
とても勉強になりました。
うむ、この勉強という考え方がいけませんね。
もっと、ラフに捉えて身体で感じないと・・。
しかし、どのワインも品質的に悪いものは一つもありませんでした。
よく、自由な発想だとかいって、とても奇異なものを、どうですかとかいわれても困るし、
それがゆえに可笑しな酒質になっているものまで、これが自由な発想から生まれたワインです、とか何とかは願い下げですからね。
本当に今日はありがとうございました。